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何钢

职称:副教授

最高学历毕业院校及专业:四川农业大学 生物化学与分子生物学

所属学科:微生物与生化药学

电子邮件:hegang@cdu.edu.cn

个人简历

研究方向

代表性论著

教学科研项目及获奖

职称 副教授 最高学历毕业院校及专业 四川农业大学 生物化学与分子生物学
所属学科 微生物与生化药学 电子邮箱 hegang@cdu.edu.cn
研究方向 生物大分子的构效关系<br>
(1)生物活性大分子的构效关系研究及功能性产品开发<br>
(2)重要工业酶制剂的重组表达研究<br>
发表论文 1.    Xue Zhang, Yue Zeng, Yuanda Tang, Yuting Wang, Xinxin Yang, Zhen Deng, Li Liang, Chen Yang, Jun Yan, Gang He*, Multidimensional immunomodulation by abelmoschi corolla polysaccharide: Gut barrier restoration, microbiota remodelling, and systemic metabolic regulation.Phytomedicine, 149,2025,157545. <br>
2.    He G*, Feng Y, Chen T, Zhang Y, Liang L, Yan J, Song Y, Chen F, Liu W*. Chrysosplenetin B suppresses the growth of human prostate cancer cells by inducing G1 cell cycle arrest. Bioimpacts. 2025,15:30688. <br>
3.    Hu K, Sun G, Yu W, Zhang M, Wang S, Cao Y, Hu D, Liang L, He G*, Hu J P*, Liu W*. Molecular Recognition and Modification Strategies of Umami Dipeptides with T1R1/T1R3 Receptors. Molecules. 2025 ,27;30(13):2774.<br>
4.    Feng, Y.J.; Huang, L.F.; Zeng, Y.; Zhang, Y.Y.; Liu, W*.; He, G*. Cloning, expression and enzymatic characterization of pectin methyl esterase from populus trichocarpa and its application. Processes 2024, 12. <br>
5.    He, G*.; Liu, M.; Chen, T.C.; Huang, L.F.; Ke, Y.Q. SBFI-26 enhances apoptosis in docetaxel-treated triple-negative breast cancer cells by increasing ROS levels. Bioimpacts 2024. <br>
6.    He, G*.; Zhang, Y.Y.; Feng, Y.J.; Chen, T.C.; Liu, M.; Zeng, Y.; Yin, X.J.; Qu, S.K.; Huang, L.F.; Ke, Y.Q., et al. SBFI26 induces triple-negative breast cancer cells ferroptosis via lipid peroxidation. Journal of Cellular and Molecular Medicine 2024, 28. <br>
7.    He, G*.; Yan, J.; Liang, L.; Liu, W.; Chen, S.Z.; Chen, P. Characterization and biological activities of polysaccharides extracted from Auricularia auricula with different extraction methods. Preparative Biochemistry & Biotechnology 2024, 54, 859-871. <br>
8.    He, G.*; Chen, T.C.; Huang, L.F.; Zhang, Y.Y.; Feng, Y.J.; Liu, Q.J.; Yin, X.J.; Qu, S.K.; Yang, C.; Wan, J.H., et al. Tibetan tea reduces obesity brought on by a high-fat diet and modulates gut flora in mice. Food Science & Nutrition 2023, 11, 6582-6595. <br>
9.    He, G*.; Chen, T.C.; Huang, L.F.; Zhang, Y.Y.; Feng, Y.J.; Qu, S.K.; Yin, X.J.; Liang, L.; Yan, J.; Liu, W*. Tremella fuciformis polysaccharide reduces obesity in high-fat diet-fed mice by modulation of gut microbiota. Frontiers in Microbiology 2022, 13. <br>
10.    He, G.; Guan, C.N.; Chen, Q.X.; Gou, X.J.; Liu, W.; Zeng, Q.Y*.; Lan, T*. Genome-wide analysis of the glutathione s-transferase gene family in Capsella rubella: Identification, expression, and biochemical functions. Frontiers in Plant Science 2016, 7. <br>
教学科研成果 1.新型 FABP5 抑制剂作为候选化合物开发乳腺癌治疗药物的研究(2019YFH0054),四川省科技厅<br>
2.杨树 PME 基因家族的功能多样性形成的机理研究(TGB2019001),林木遗传育种全国重点实验室<br>
3.基于 FABP5 靶点的新型抗乳腺癌候选化合物的药物开发研究(2019-GH02-00009-HZ),成都市科技局<br>
4.毛木耳多糖的制备方法对结构与生物活性的影响(17ZA0089),四川省教育厅<br>
5.基于HIV-1整合酶抑制剂的作用机制研究及药物设计研究(1701040),天然产物化学与小分子催化四川省高等学校重点实验室<br>
6.红曲霉菌诱变育种及红曲霉菌固体发酵白酒糟功能性产品开发(2018GTJ009),固态发酵资源利用四川省重点实验室<br>
7.银耳多糖乙酰化修饰工艺研究及其美白抗衰老活性研究(TRCWYXFZCH2022B01),天然产物化学与小分子催化四川省高等学校重点实验室<br>
8.中药复方多酚抗菌纳米微乳的研制(2020JC00157),四川省中医药管理局<br>
9.姜氏古茶对高血脂症肠道微生物的调节作用研究(2022-2023),企业横向<br>
10.银耳多糖产品和功能研究(2022-2023),企业横向<br>
11.重组蛋白发酵工艺研究(2023-2024),企业横向<br>
12.基于多组学技术挖掘藏茶发酵过程中的功能微生物资源(2025-2026),企业横向<br>

何钢,男,博士研究生,副教授,硕士研究生导师,sunbet官网、川抗所实验教学中心主任,药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室副主任。

全国生化检测标准化技术委员会委员,中国微生物学会会员,四川省微生物学会会员,四川省科学青年联合会理事,Scientific Reports,Life Sciences,Journal of Psychiatric Research,抗生素杂志、食品工业科技、食品安全质量检测学报等杂志审稿人。

2009-2012,四川农业大学,生物化学与分子生物学,博士

2013-2017,中国科学院植物研究所,植物学,博士后

2019-2020,英国利物浦大学,转化医学院,访问学者

生物大分子的构效关系
(1)生物活性大分子的构效关系研究及功能性产品开发
(2)重要工业酶制剂的重组表达研究

1. Xue Zhang, Yue Zeng, Yuanda Tang, Yuting Wang, Xinxin Yang, Zhen Deng, Li Liang, Chen Yang, Jun Yan, Gang He*, Multidimensional immunomodulation by abelmoschi corolla polysaccharide: Gut barrier restoration, microbiota remodelling, and systemic metabolic regulation.Phytomedicine, 149,2025,157545.
2. He G*, Feng Y, Chen T, Zhang Y, Liang L, Yan J, Song Y, Chen F, Liu W*. Chrysosplenetin B suppresses the growth of human prostate cancer cells by inducing G1 cell cycle arrest. Bioimpacts. 2025,15:30688.
3. Hu K, Sun G, Yu W, Zhang M, Wang S, Cao Y, Hu D, Liang L, He G*, Hu J P*, Liu W*. Molecular Recognition and Modification Strategies of Umami Dipeptides with T1R1/T1R3 Receptors. Molecules. 2025 ,27;30(13):2774.
4. Feng, Y.J.; Huang, L.F.; Zeng, Y.; Zhang, Y.Y.; Liu, W*.; He, G*. Cloning, expression and enzymatic characterization of pectin methyl esterase from populus trichocarpa and its application. Processes 2024, 12.
5. He, G*.; Liu, M.; Chen, T.C.; Huang, L.F.; Ke, Y.Q. SBFI-26 enhances apoptosis in docetaxel-treated triple-negative breast cancer cells by increasing ROS levels. Bioimpacts 2024.
6. He, G*.; Zhang, Y.Y.; Feng, Y.J.; Chen, T.C.; Liu, M.; Zeng, Y.; Yin, X.J.; Qu, S.K.; Huang, L.F.; Ke, Y.Q., et al. SBFI26 induces triple-negative breast cancer cells ferroptosis via lipid peroxidation. Journal of Cellular and Molecular Medicine 2024, 28.
7. He, G*.; Yan, J.; Liang, L.; Liu, W.; Chen, S.Z.; Chen, P. Characterization and biological activities of polysaccharides extracted from Auricularia auricula with different extraction methods. Preparative Biochemistry & Biotechnology 2024, 54, 859-871.
8. He, G.*; Chen, T.C.; Huang, L.F.; Zhang, Y.Y.; Feng, Y.J.; Liu, Q.J.; Yin, X.J.; Qu, S.K.; Yang, C.; Wan, J.H., et al. Tibetan tea reduces obesity brought on by a high-fat diet and modulates gut flora in mice. Food Science & Nutrition 2023, 11, 6582-6595.
9. He, G*.; Chen, T.C.; Huang, L.F.; Zhang, Y.Y.; Feng, Y.J.; Qu, S.K.; Yin, X.J.; Liang, L.; Yan, J.; Liu, W*. Tremella fuciformis polysaccharide reduces obesity in high-fat diet-fed mice by modulation of gut microbiota. Frontiers in Microbiology 2022, 13.
10. He, G.; Guan, C.N.; Chen, Q.X.; Gou, X.J.; Liu, W.; Zeng, Q.Y*.; Lan, T*. Genome-wide analysis of the glutathione s-transferase gene family in Capsella rubella: Identification, expression, and biochemical functions. Frontiers in Plant Science 2016, 7.

1.新型 FABP5 抑制剂作为候选化合物开发乳腺癌治疗药物的研究(2019YFH0054),四川省科技厅
2.杨树 PME 基因家族的功能多样性形成的机理研究(TGB2019001),林木遗传育种全国重点实验室
3.基于 FABP5 靶点的新型抗乳腺癌候选化合物的药物开发研究(2019-GH02-00009-HZ),成都市科技局
4.毛木耳多糖的制备方法对结构与生物活性的影响(17ZA0089),四川省教育厅
5.基于HIV-1整合酶抑制剂的作用机制研究及药物设计研究(1701040),天然产物化学与小分子催化四川省高等学校重点实验室
6.红曲霉菌诱变育种及红曲霉菌固体发酵白酒糟功能性产品开发(2018GTJ009),固态发酵资源利用四川省重点实验室
7.银耳多糖乙酰化修饰工艺研究及其美白抗衰老活性研究(TRCWYXFZCH2022B01),天然产物化学与小分子催化四川省高等学校重点实验室
8.中药复方多酚抗菌纳米微乳的研制(2020JC00157),四川省中医药管理局
9.姜氏古茶对高血脂症肠道微生物的调节作用研究(2022-2023),企业横向
10.银耳多糖产品和功能研究(2022-2023),企业横向
11.重组蛋白发酵工艺研究(2023-2024),企业横向
12.基于多组学技术挖掘藏茶发酵过程中的功能微生物资源(2025-2026),企业横向